Knoflook

Oorsprong

Knoflook, wetenschappelijk bekend als Allium sativum, is waarschijnlijk afkomstig uit Centraal-Azië. Het wordt al duizenden jaren gekweekt en gebruikt voor zowel culinaire als medicinale doeleinden.

Toepassing

Knoflook staat bekend om zijn sterke, pittige smaak en wordt wereldwijd gebruikt om smaak toe te voegen aan gerechten. Het kan rauw, gebakken, geroosterd of gestoofd worden gebruikt. Knoflook wordt ook gewaardeerd om zijn gezondheidsvoordelen, waaronder het verbeteren van het immuunsysteem en het verminderen van hart- en vaatziekten.

Gebruik in verschillende keukens

Knoflook is een essentieel ingrediënt in de meeste wereldkeukens, waaronder de Italiaanse, Franse, Chinese, en Indiase keuken. Het wordt gebruikt in marinades, sauzen, dressings, en als smaakmaker in een breed scala aan gerechten.

Prominente recepten met knoflook

• Knoflookbrood: Brood ingesmeerd met een mengsel van knoflook en boter, vaak bestrooid met kruiden en gegrild.
• Aioli: Een Mediterrane knoflookmayonaise, vaak geserveerd als dip of saus.
• Aglio e Olio: Een eenvoudig Italiaans pastagerecht met knoflook en olijfolie.

Bereidingswijzen knoflook

Nog geen bereidingswijze toegevoegd voor dit ingredient

Gebruik in de keuken

Nog geen voorbeelden van recepten toegevoegd voor dit ingredient

Veelgestelde vragen over knoflook

Nog geen veelgestelde vragen toegevoegd voor dit ingredient